今が旬の桃を、香りを損なわないよう丁寧にシロップ煮にしました。

すりつぶした桃の果肉を加えた贅沢なミルクプリンと合わせてお召し上がりください。

 

メロンの生ゼリーは青肉に変わりました!

涼やか〜(・∀・)

年明けから仕入れていた登坂苺園さんの「やよいひめ」もついにシーズンが終了し

現在アプレールではアメリカ産の苺を使用しています。

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国産の夏イチゴも無いわけではないのですが

味は通常の苺をやや下回ります。そしてとにかく高値…。

これでは、ケーキの値段を上げなくてはならなくなり、お客様へ負担をかけてしまうことになります。

 

昔のアメリカ苺は、段ボールに大小ごちゃまぜで(時には泥付きで)空輸され

味も香りもなく歯触りは大根みたい…なんてのがほとんどでしたが

品種改良が進んだのか近年ではだいぶ良くなってきて、香りもあるし、果肉もそこまで固くなくなりました。

国産に比べればまだまだですが、「まずい」というレベルは抜け出せたのではないでしょうか。

 

そんなこんなで、当店では次の国産苺が出回る晩秋までは、アメリカ産を使用しています。

やはり白と赤の配色のショートケーキは老若男女にダントツ人気で、欠かすことのできない存在ですからねっ!

 

アメリカ苺は入荷状態が不安定で、飾り用の苺が入手できない場合もまれにあります。

ケーキのご注文がご利用日直前だと、ご希望に添えない場合がありますので

この時期は特にお早目ご注文いただけければと思います。

 

 

余談ですが、登坂苺園さんの周りは広々とした田んぼと優雅な赤城山が一望できる、とても環境の良い場所にあり

仕入れに向かうのはちょっとした旅行気分で、とても楽しみでした。

登坂苺園のみなさま、また来年お会いできるのを楽しみにしています♪

 

季節の生ゼリー、おかげさまで大変ご好評をいただいています♪

 

ところで、"生"ゼリーってなに?って思う方もいらっしゃるのでは。

"生"のフルーツを使い、みずみずしく鮮度を重視した"生"ものとしてのゼリーという意味を込めています。

 

春の「やよいひめ」に始まり「ソーダ&フルーツ」「赤肉メロン」「すいか」「ブルーベリー」など

季節によって種類も変わりますので、ぜひコンプリートしてくださいね☆

 

 

対してこちらは殺菌済で日持ちのする手作りジュレ。

 

加熱殺菌するため、中のフルーツにも火が通っていますが、ゼリーと果物のおいしさは損なっていません。

 

当店では煮沸で殺菌しているため、見た目は涼しそうですが製造中もっとも暑いお菓子です…。

換気扇をブンブン回して、日々ゼリーを茹でています!

 

こちらの商品は常温保存可能なので、プレゼントにも最適です。

すべて手作りの為、お盆の時期などご注文が集中た場合、一時品切れになる場合もございます。

お電話等でご予約いただくと、お待たせすることなくお買い求めいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

香り高い赤肉メロンと歯ごたえが楽しいナタ・デ・ココをみずみずしいゼリーに閉じ込めました。


一口サイズのミルクマドレーヌが一匹分(4個)入っています。
何の肉球?
それはみなさんの想像にお任せします♪

ココアスポンジとチョコ生クリームの、つぶらな瞳のくまちゃん。
メッセージプレートもお付け出来ますので、動物好きな方へのプレゼントにいかがですか?
(サイズは直径18僂6号のみとなります)

当店いちばん人気のオランジェット。

通常シロップ煮は時間とともに固くなりがちですが
当店のオレンジスライスはやわらかさを保つよう一工夫してあります。

チョコレートはフランスKAOKA社のフェアトレード及びオーガニック認定原料を使用した製品の中から
オレンジの酸味と皮の苦みに最もマッチする有機チョコレートを厳選し使用しています。

コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のお供にもピッタリな味わいは
ご自宅用はもとよりお使い物にも自信を持ってお勧めできる逸品です。

大胡の登坂苺園より直送の新鮮な苺「やよいひめ」を
フルフルのゼリーに丸ごと閉じ込めました。
今の季節だけの贅沢なゼリーです♪

今年度より、¥3000以上の商品をお買い上げのお客様を対象に、ドローンによるケーキの配達サービスを開始しました。

対象地域は半径20キロまでとなります。
完全密封の保冷容器での配送となりますので、雨天や猛暑でも安心です!

配送料金は3分間10円となります。
後日発送する請求書に記載された額を、銀行振り込みでお支払いください。

皆様のご利用、お待ちしてます!







 

ドローン配達について熟読いただきありがとうございました。
本記事はエイプリルフールに合わせた特別企画です。実際の販売予定はございません。
今回、アプレールNEWSを熟読してくださった方々へ、感謝の気持ちを込めて粗品をご用意しています。
お会計時に『ドローン配達できますか?』の合言葉をスタッフにお伝えください。
ご来店、心よりお待ちしていますm(_ _)m